飛騨牛料理をグルメに楽しむお店

飛騨高山ならではの

飛騨牛料理の数々をグルメに

楽しんでみてください！

この焼酎は流行にとらわれず昔から今の製法に こだわって造られている飛騨の焼酎です。 海外から仕入れたシェリー酒の古樽の中に入れ じっくりと寝かせてあります。 琥珀色のほのかな樽香とやわらかい口当たりが特徴です。 100ml　　５００円   P・S お店での天真25°の樽出しは飛騨季節料理　肴の姉妹店 ”飛騨の味　酒菜”　と　”あてや”の２店だけです。   特徴があり美味しいものを私なりに選んでみました。 県名 名前 タイプ コメント 福岡 つくし 麦　黒麹 味わいが深くしっかりとした香り 〃 釈云麦 〃 無ろ過なのでコクと香ばしさが抜群 大分 泰明 麦 とても麦の香ばしさを感じます 宮崎 中々 麦 バランスが良く飲み飽きしない味 〃 百年の孤独 麦 熟成された深みのある味 熊本 豊永蔵 米 日本酒を思わすようなスッキリした味 〃 天草 米　熟成古酒 古酒らしくどっしりとした味わい 鹿児島 七夕 芋 すっきり飲みやすいタイプ 〃 小さな蔵 芋 マイルドでバランスのとれた味わい 〃 宝山 芋 香り味ともにバランスが良い 〃 天使の誘惑 芋 熟成され濃厚で風味豊かな味 〃 あじや 黒糖 サトウキビの味わいが深く感じれます 沖縄 ちゅら蛍 泡盛 マイルドな味わい 〃 今帰仁城 〃 泡盛らしい個性的な味、香り 下記の写真は、とりあえず現在揃っている泡盛です。 色々と味・香りを飲み比べて お好みの一品を見つけてみてください！   最近、高山の方でも泡盛を飲まれる方が増えてきています。 沖縄には過去2回行きましたがとてもハマりました。 沖縄の町々の色々な泡盛を取り寄せてみましたので 一度味わってみてください。”豆腐よう”も取り寄せてあります。   生ビールは、黒生ビールも置いてありますので ハーフ＆ハーフもご用意出来ます。 もっと味わい深いビールがお好きでしたら ベルギービールもございます。   P・S リキュールも少しおいてありますので 簡単なカクテルもできます。 ノンアルコールビールもご用意しております。

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