飛騨牛料理をグルメに楽しむお店

飛騨高山ならではの

飛騨牛料理の数々をグルメに

楽しんでみてください！

飛騨牛,飛騨高山,グルメ,高山ラーメン.飛騨牛ハンバーグ

飛騨牛ステーキ串　　　一本６００円　　　　

バランスよくサシが入った本物の飛騨牛を
この価格で大奉仕！
是非一度、本物の飛騨牛を
味わってみてください！

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飛騨牛フォンカレーライス
・夜単品　　　　　　　　800円
・ランチセット　　　　1.000円

飛騨牛フォンカレー　飛騨牛添え
・夜単品　　　　　　1.600円
・ランチセット　　　　1.800円

飛騨牛のすじ肉をふんだんに使い
じっくりと時間をかけて造りました。

素材の旨みを感じる食べ飽き
しない飛騨牛カレーです！

飛騨牛を軽くステーキにして添えた
飛騨牛カレーは飛騨高山らしい
グルメな一品です！

飛騨牛,飛騨高山,グルメ,高山ラーメン.飛騨牛ハンバーグ

飛騨牛タジンハンバーグ1.500円

飛騨牛100％の肉にこだわり
飛騨牛ハンバーグを造りました。
美味しい飛騨牛がベースですので
ナツメッグなどの余分な香辛料を
使っておりません。
とても飛騨牛の美味しさがシンプルに
伝わる飛騨牛ハンバーグです！
タジン鍋で温野菜と”あてや特製ソース”で蒸し焼きにしますので柔らかくて
ヘルシーな”新感覚”のハンバーグです！！

■飛騨牛タジンハンバーグのこだわりはこちらで見れます！

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飛騨豚タジン鍋　　　1200円

こだわりの飛騨産匠豚を温野菜を中心に蒸しあげ、独自のポン酢で召上がっていただきます。豚と野菜の旨味・甘味がポン酢で引き立ち人気の逸品です！

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飛騨牛すじラーメン　　　８00円

飛騨牛のすじ肉をじっくり煮込んでとったスープをベースに魚介・鶏ガラ・野菜を単独で丁寧にとった美味しいスープをあてや流にブレンドした小京都”高山”にふさわしい【新高山ラーメン】が誕生しました！！

■飛騨牛すじラーメンのこだわるスープに関してはこちらをご覧ください

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豆腐の味噌漬け　　　５００円

味のある旨い豆腐を飛騨の地味噌で
二日間漬けこんだとても”おつ”な肴（あて）

焼酎や泡盛にも良く合います。

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酒飲みサラダ　　　６００円

胡椒・ラー油を使った、醤油とゴマ油ベースの
ピリ辛サラダ風です。とてもお酒がすすみます！

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鶏皮のパリ辛炒め　　　６００円

パリッと炒めた鶏の皮と香ばしく炒めたにんいくを
スパイシーに味付けしたお酒が進む一品です

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野菜サラダ　　　８００円

飛騨の野菜をベースに造る
季節のオリジナルドレッシングでお召し上がり下さい！

冬限定”あてや”オリジナル鍋料理

いしる鍋

いしる鍋　　　９００円　（冬季限定）　　

生わかめ・茎わかめ・青海苔などを豊富に
使用してます。

天然100％のイノシン酸たっぷりの
ヘルシーな鍋です。
スープがクセになります！

キムチ鍋

キムチ鍋　　　１０００円　（冬季限定）

辛党にはもってこいの鍋！

コク・辛味・旨味が、お酒をすすめます。

特に食欲のない時、
体を温めたい時などに最高です！

ボタ鍋

ボタ鍋　　　９００円　（冬季限定）

サメの身を使った鍋です。

「え～っ！サメ～」と思われる方も
いらっしゃるでしょうがところが食べてビックリ
とても旨いのです！

鶏のササミの食感を少しやわらかくした
感じで味もＯＫです！

飛騨の味噌を使ってます！

飛騨の人が好んで食べる
ボタ（サメ）料理です。


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