飛騨牛料理をグルメに楽しむお店

飛騨高山ならではの

飛騨牛料理の数々をグルメに

楽しんでみてください！

飛騨牛トロ造り　　　１５００円

最高ランクA－5を使った
飛騨牛霜降り肉のお刺身です！

とっても甘くて旨いですよ。

飛騨牛もつどて煮　　　７００円

美味しい飛騨牛の”もつ”４四種類
（大腸・小腸・センマイ・赤センマイ）を
飛騨味噌をベースにじっくり煮込んだ
飛騨風もつ鍋です。

飛騨牛すじ煮　　　５００円

本物の飛騨牛ならではの旨さ・・・

素材を生かした醤油味です。

飛騨牛ホホ肉田舎煮　　　１３００円

煮込むととっても旨いホホ肉を

飛騨採れトマトと
飛騨の味噌で味付けしてあります。

飛騨ならではのグルメな味わい！

飛騨牛のすね肉のビール煮　　　１３００円

モルトビールでじっく煮込みました。

ほのかにホップの感じる飽きない味です！

生センマイ　　　７００円

鮮度のいい生センマイを、
飛騨の味噌を使った酢味噌でどうぞ・・・

飛騨牛のしぐれ煮　　　５００円

飛騨牛をふんだんに使い
生姜と有馬山椒をいれてじっくりと煮込んだ
濃縮した旨さ。

飛騨牛　生レバーの造り　　　９００円　　

とっても鮮度のいい甘いレバーです。

塩、又は醤油で生レバー自体の味を
堪能下さいませ。
毎日はありませんのでご注意下さい・・・


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